手机版
品牌资讯


您的当前位置: 主页 > 品牌资讯 >

逐鹿380亿辣酱市场湘派辣酱靠这几点突围!

发布日期:2019-06-11 13:15 作者:admin 点击:

  作为辣酱行业新品牌的功夫小将,要想在原有的餐饮大流通市场中与!一二线品牌争夺市场,无异于以卵击石。这时,功夫小将瞄准了不断涌现的新型分销业态。

  随着我国经济的不断发展,居民生活水平的,不断提高,人们的消费观:念和消费水平也有很大的转。变与提升,特别是,优质辣椒酱产品市场普及度得到了提升。

  在此契机下,辣椒酱行业得以快速发展,2017年我国辣椒酱行业的市场规模达到了320亿元,2018年市场规模约350亿元,从这两年的市。场规模增速来看,辣椒酱行业处于高速发展阶段,预计2019年仍将保持高速的增长,达到约380亿元规模。

  在国民经济中,辣椒酱已经从农副产品深加工的小种品类,发展成为人们佐餐调味至关重要的调味酱料,甚至成为我国部分地区(比如湘、鄂、赣、黔、川、渝等地)居民生活重要的消费品之一。

  但我国辣椒酱行业同样存在着供大于求、产能过剩的问题,且仍在继续恶化;纵观全国,辣椒酱行业因产区不同而差异显著,不同产区、不同品牌、不同规模的企业在市场中竞争日!益激烈,导致行业市场价格参差不齐,低价竞争矛盾突出。

  说到辣椒酱就不得不提湖”南,湖南人嗜辣成瘾,湖南种植和食用辣椒的历史可以追溯到乾隆年;间,尤其是嘉庆、道光以后,辣椒更是成为普适性蔬菜农作物。

  湖南是辣椒的生产与消费大省,有广大的消费基础和广泛的市场需求。从最近10年的发展来看,湖南剁辣椒以90%以上的市场份额垄断了水质辣椒(酱)行业,并不断细分市场,研发出鱼头酱椒品类、衡东黄贡椒品类、小米椒品类,且均在各自细分品类!中有不俗的表现;

  从产品类型来看,以湖南平江、浏阳产区为代表的辣椒酱,融合了鱼肉制品、小菜、辣酱的特色,从单一的辣椒酱调味料迭代为复合调味料;

  从渠道结构来看,湖南辣椒酱行业还细分出酒店食材渠道——烹饪专用食材辣酱调味料,并结合中央厨房模式走出了定制化路线。

  目前,辣椒酱已在;家庭市场、酒店餐饮和各类食品行业得到广泛使用——比如炒菜、炖菜、汤类;或用来和各种蔬菜、鱼肉制品混合制成各种食品、调味酱;或用来作为原材料添加在其他食品、食物中。辣椒酱市场容量将被进一步放大,那么湘派辣酱产业应该如何布局规划未来发展呢?

  诞生于湖南的功夫小将,其产品线以油质辣酱为主、水质辣酱为辅,能够同时满足家庭厨房烹饪需求和开盖即食的快速佐餐需求,形成双品类的组合优势。功夫小将在不到两年的时间里,通过“多样性的实战打法,总结出了一套市场突围的方法。

  随着:辣酱行业竞争的加剧,很多企业都已经意识到,未来一定是品牌产品的时代。那么,何种品牌传播方式,是当下以及未来的主流消费群“体所喜闻乐见的呢?

  坚持品牌路线不动摇。功夫小将坚持品牌思维,带着品牌基因诞生,始终坚持品牌路线不动摇。不盲从跟风、不攀比竞争、不妄自菲薄,开创自己的时尚辣酱独特风格。

  以“功夫”概念、“武林”风格与80后、90后形?成精神共鸣,诠释“有功夫就来打天下”的品牌理念,激发年轻消费群体“江湖情怀”以励志。在品牌形象上,确定“功夫黄”个性主色调,配合“小黄人”萌宠。形象形成强烈的、品牌独特识别。

  :场景化营;销塑造品牌力。功夫小将的场?景化营销策略,塑造出了强大的品牌力。辅以多样式的行销物料,从终端陈列场景化到主题推广场景化(以辣椒友、大雪到寒风凉·功夫辣酱暖心房、寒冬辣月·吃得辣脚暖不穿袜等主;题),为消费者营造更好的购物氛围,并绽放品牌力。

  同时,功夫小将还通过公众号、微博、朋友圈、抖音等多形式的线上传播,再现线下终端?陈列与主题推广场景,最大化营销传播和扩张品牌力。

  海陆空立体品牌运营策略强化品牌力。线下渠道着重商超门店经济,以“特陈+买赠+导购”形式的可视。化场景主:攻地面推广,与消费者面对面互动。

  在线上渠道则着眼于电商经济,以“商城+社区团购”的消费场景营销辅助互动推广,与消费者多途径互动以增强黏性。在广告策略上,着眼于品牌传播,以“线下营销论坛+线上功、夫厨房菜谱”漫画连载、菜品视频教学等方式,互动助推产品复购消费和品牌力强化。

  作为辣酱行业新品牌的功夫小将,要想在原有的餐饮大流通市场中与一二线品牌争夺市场,无异于以卵击石。这时,功夫小将瞄准了不断涌现的新型分销业态。

  一个纵队“坚定不移。功夫小将在渠道开拓方面,坚持以商超“渠道为主纵队,渠道深度上从BC类超市,向A类连锁、便利连锁、生鲜连锁、KA卖场连锁等业态不断拓展;渠道宽度上,从地区、省区、片区不断拓展,再向全国组片并网发展。

  各路小分队多方位突围。功夫小将的渠道小分队还包括特产特通渠道、社区电商渠道、新零售平台渠道等,除了这些渠道外,功夫小将一直主导组建品牌联盟,在2018年还通过跨界合作,与湖南美味食光、陕西博德餐饮联合开发定制化产品,为客户旗下的“自黑豆夫”臭豆腐鲜榨连锁供应。

  此外2018年底,功夫小将筹建淘宝企业店铺、联盟商城,并将于2019年第一季度启动线上销售,全面拥抱互联网渠道经济,组建全渠道营销网络。

      秒速时时彩,秒速时时彩网址,秒速时时彩官网

标签:

相关产品:

相关新闻:



联系我们

地址江苏省昆山市开发区蓬朗陆氏泾路245号

电话0512-57816303

邮箱2442081783@qq.com

联系我们

关注时时彩:
秒速时时彩公众号时时彩
微信公共号服务号淘宝店二维码


友情链接

网站地图