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1瓶接地气的辣酱 让这些孩子来衢州汪妈妈家蹭吃30年

发布日期:2019-06-26 15:17 作者:admin 点击:

  这次回家,他又照例去汪妈妈家“蹭”吃。汪妈妈做的辣酱、粽子和鸭头鸭掌,承载着这个、男人的家乡记忆。

  他口中的“汪妈妈”名叫汪香珠,今年59岁,是陈鹏飞发小的妈妈。“汪妈妈这一手,我吃了快30年了,每次!回老家都要去吃。”

  陈鹏飞和汪妈妈的儿子小毛,从小学到初中都是同班同学。陈鹏飞和十多个小伙伴打小就喜欢去小毛家串门,一是因为小毛善于团结同学,还因为小毛有一个热情。好客,善于烹调家乡美食的妈妈。

  小毛的爸爸、善做生意,家境殷实,母亲、汪香珠在家做全职妈妈。除了相夫教子,汪妈妈还喜欢烹煮具有江山特色的美食。

  汪香珠喜欢拿自己的烹煮的食品供孩子们分享。“看着孩子们抢着吃我做的食品,我就开心,这是一个全职妈妈、最开心的事情。”

  孩子们小的时候,汪香珠的待人热情和精湛厨艺让这十多个孩子几乎每个周末都会去“蹭”食。

  陈鹏飞和小伙伴最喜欢吃的就是汪香珠做的辣椒酱和香菇肉粽。“一碗加了汪妈妈牛肉酱的馄饨,几只香菇肉粽,就是我们每个周末最享受的时光。”

  那个时候,陈鹏飞常常讨厌自己的饭量小。“我最多只能吃一碗馄饨加四个粽子,而小伙伴赵峰一次能吃十多个粽子,连辣酱也能干掉半瓶,我特别羡慕他肚子滚圆滚圆离、开的样子。”

  免费请孩子们吃美食汪香珠非但不觉得亏反而。特别开心。“我儿子的同学来吃”又不是外人,他们都那么可爱,我高兴都还来不及。”

  再后来,陈鹏飞和他;的十多个小。伙伴为!了生活四处奔波。陈鹏飞先去北京打工,后来立足江西吉安做广告公司。“天上飞的,海里游的都吃过了,但再也没吃过比汪妈妈做得更香的辣酱和粽子了。”

  每逢节假日,陈鹏飞都;会驾车回家,来看望汪妈妈,也顺便带走汪妈妈亲“手做“的辣酱和粽子以及衢州特色食品卤鸭头鸭掌。

  汪香珠做的辣酱以江山本地产的小米椒为主料,剁碎后和猪肉牛肉一起熬煮烹制。“火候很重要,接地气也很重要,这是江山人传下来的味道,江山出去的孩子们都爱吃。”汪香珠说。

  陈鹏飞用勺子舀了一口汪妈妈做的牛肉酱,细细地品着。“还是当年汪妈妈的味道,这种香辣和其他的地方产的辣酱的有一种说不出的不同美味,也许只有在外漂泊的江山人才能品评出来。”

  陈鹏飞说,他这次又会将汪妈妈的做的辣酱粽子塞满后备箱,他要把食品拿给同事们品尝。“让大家都来感受一下江山的美味辣酱和我的乡愁。”

  过几天就是国庆长假,陈鹏飞还准备开车回江山,还要看汪妈妈。“汪妈妈已经是我的亲人,她做的辣酱和粽子有江山的味道,有乡愁的味道,更有妈妈的味道,是我永远都;不可能忘记的味道。”

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