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传统美食 ▎无辣不欢这瓶秘制辣椒酱让你轻易做出“下饭菜”

发布日期:2019-08-06 08:54 作者:admin 点击:

  自然经手,胃知乡愁!味觉是一种神奇的记忆,强大到食遍八方也能从中找到家乡的味道。四川人喜食辣,把辣作为一种文化在传播,在四川人的餐桌上,辣椒虽不是主角,但却一定是必不可少的配角,所以有了“四川人辣不怕”的说法,而川人们更是擅用辣椒烹饪出:各?色美味。

  有人说,辣像烟瘾,又浅含了人类小小”的受虐倾向,不吃不以为然,第一口往往令人流泪呲牙,但又忍不住想尝第二、第三口。

  作为地道的四川人,很多人都是无辣不欢,吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候,都要放点辣椒!那叫一个过瘾!

  而对于辣椒酱制品,也是四川人、餐桌上的好伴侣,炒菜的时候放一勺,喝粥的时候来一点儿,做个凉拌菜啊什么的,简直太开胃了~

  爱吃辣,就会更注重辣的”品质,市面上有很多辣椒酱通常会有各种添加剂,甚至一些不法商家还会选用下脚料,卫生条件根本不敢想象!

  想要一款色、香、味俱全还要上等“原料、配料品质的“下饭菜”真的那么难吗?答案当然是NO,今天就带给大家一,款,oh不,是两款老伙记诚意之作!秘制双椒&虎皮烧椒。

  老伙记秘制辣椒酱是众多辣!椒酱中的一股清流,有秘制双椒和虎皮烧椒两种风味。采用传统经典制作工艺精心制成的「无色素添加、绿色无公害」的佐餐佳品。不仅可拌面条、米饭、蘸馒头、饺子,也可作为烹饪各种食材、的精选佐料。吃一口,鲜辣清香,酱香浓郁,回味悠长。

  有别于多数辣酱产品所采用的发酵或干辣椒加!油炒制的工艺,老伙记秘制的两款辣椒酱皆选用上好的鲜辣椒,手工挑选,剪把去蒂,清洗晾干,放入碎椒机内搅碎成颗粒状,再配以各种经典原料搅拌均匀,淋上烧热的天然植物油搅拌均匀即可。最大程度的保证了辣椒酱的营养成分和鲜辣椒度!

  最重要的是我们的辣椒酱不加任何的添加剂、防腐剂,纯天然食材制作,安全绿色,吃的放心,更关键是吃了也不怕上火”长痘哦!

  “真辣、真香、真鲜、真多样、真安全”纯手工制作,成就不一样的川派辣椒酱!

  老伙记的辣椒酱选用了各地优势品种进行组合,碰撞出无法抵挡的天。然辣味。入口酱料温润丝滑,辣椒有嚼劲,花生的酥香和”大蒜的浓郁在舌尖蔓延。

  秘制双椒:精选四川特有二荆条辣椒为主,加上重庆朝天椒、贵州虾子辣、云南小米辣等各地新鲜特色青红双椒,使其辣味更有层次,色香俱全。

  虎皮烧椒:精选四川特有二荆条辣椒为“主,加上重庆土海椒、贵州灯笼椒等各地特色新鲜青辣椒。让辣味层次鲜明,色泽清脆,味道强烈。

  不同的原料不同的做法成就的辣椒酱味道也各式各样,但都逃离不了一个香字,两款辣。椒酱拧开瓶盖的一瞬间,一阵辣香扑面而来,看得见粒粒皮薄肉厚的辣椒。

  秘制双椒,精选四川特有二荆条辣椒?为主,配以四川小独蒜、山东大头蒜、云南紫皮蒜、天府花生、花椒、小白芝麻等多种经典原料,气味香醇,满口生香。

  虎皮烧椒,除了四川的二荆条辣椒、重庆土海椒、贵州灯笼椒等各地特色:新鲜青辣椒,还配以四川小独蒜等多种经典原料,调和,椒皮糊香,椒肉清香,层次分明,色香俱全。

  好的原料自然也要保证不被时间所累,原料每日现摘,基地直达工厂。辣椒每天新鲜;采摘直运到工厂,工人!手工剪把去蒂清洗,不添加任何防腐剂,完全释放。辣椒原始甘醇的鲜味!

  老伙记秘制双椒与虎皮烧椒可以说是两款万能辣椒酱了。辣而不燥,香而不腻,在平时的烹饪搭配中不仅可以做到画龙点睛,并且方便美味,甚至只是、一碗白米饭一碗白水面,都可以让你食欲大开。

  老伙记始终坚持原料天然,生产规范,出品标准,的产品制作。近两年的尝试与开发,终于成就了秘制双椒与虎皮烧椒两款完美的辣椒酱。我们不仅是在做产品,更是在做追忆,更是在以己之力,呼唤健康,呼唤良心。

  辣椒中的维生素种类和含量异常丰富,小小的一棵辣椒中,维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。辣椒中含“有钙和铁等矿物中及膳;食纤维。其中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。老伙记秘制辣椒酱不论是从口感还是制作工艺,原料等方面都满足了“辣椒粉”的要求。不用再担心吃多了会起痘痘,增加脂肪....细嫩的辣椒与绵软的酱汁突破了味觉的界限,闭眼一抿,满口鲜味儿!

  辣椒中所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,富含膳食纤维,有利于降脂减肥,预防疾病。辣椒中富含辣椒素刺激交感神经,交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢,辣椒还可以促进肾上腺素的分泌,加速人体新陈代谢,加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。

  我是伊岚,未田品牌创始人,85后创业妈妈。兜兜转转几年,在牛背山开了客栈,在泸沽湖畔!种了玫瑰,还卖了山里;的农产品。我最爱的还是做自然农品,因为这个是最实在的,东西好不好,入口便知晓。

  2019年,伊岚将继续在非遗手工美食,生态健康食材领域前行。我们跋山涉水,只为把最原味、最当季的食材带给你。当别人还在为食材安全纠结,你已在厨房开始煲汤。吃的放心,来未田就够了!

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