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用私家秘制香辣酱做一道香辣鲍螺味道是杠杠的

发布日期:2019-08-26 20:42 作者:admin 点击:

  鲍螺是一种生长于深海水域的海鲜,贝壳扁平、螺肉头与鲍鱼相像,可切丁、丝、片,可炒、可煲汤也是海、鲜火锅的上等原料。鲍螺我们海边,人土叫它“老婆脚”,具体名字来源没有考究,从螺头形状来看,应该是螺肉长的比较像老辈裹脚女人的小脚,所以称之为“老婆脚螺”。这种螺肉和鲍鱼肉质差不“多,我感觉比鲍鱼鲜且肉质还嫩,当地人一般来水煮或煮后把肉挑出来凉拌吃。这次来个香;辣口味的,用私家秘制香辣酱做一道香辣鲍“螺,味道是杠杠的。

  第1步、主料:鲍螺500克配料:香葱、香菜、干红辣椒调料:秘制香辣酱、韩国酱油、料酒、炖料包

  1、香辣酱用量选择因个;人口味使用;2、香辣酱本,身带有咸味,所以这道菜不需要加盐;3、水不要加多,这种螺非常容“易成熟,如果煮制时间久了,螺肉就会变小,肉持不鲜嫩了。

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